Cách làm thịt bò xào bông hẹ mềm ngọt, không bị dai
Bạn đang muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng một món xào vừa thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng? Thịt bò xào bông hẹ chính là gợi ý hoàn hảo. Với vị ngọt mềm của thịt bò kết hợp cùng độ giòn xanh của bông hẹ, món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn chế biến cực nhanh, chỉ vài phút là đã có ngay trên bàn ăn. Hãy cùng khám phá cách làm thịt bò xào bông hẹ mềm ngọt, không bị dai để cả nhà thưởng thức nhé!
Thịt bò xào bông hẹ có tác dụng gì?
Không chỉ là một món ăn thơm ngon, thịt bò xào bông hẹ còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ sự kết hợp hài hòa của hai nguyên liệu giàu dinh dưỡng.
- Cung cấp protein và kẽm: Giúp xây dựng cơ bắp, bổ máu và tăng cường sức đề kháng.
- Hỗ trợ tuần hoàn máu: Thành phần L-arginine có trong thịt bò giúp cải thiện lưu thông máu và nâng cao chất lượng tinh trùng.
- Phục hồi cơ thể: Rất tốt cho người mới ốm dậy hoặc vận động nhiều.
- Cải thiện thị lực: Nhờ hàm lượng vitamin A dồi dào.
- Bổ thận, tráng dương: Theo Đông y, hẹ giúp tăng cường sinh lực và cải thiện chức năng sinh lý nam giới.
- Tốt cho hô hấp: Giàu hợp chất kháng viêm, hỗ trợ giảm ho, cảm lạnh và làm thông thoáng đường thở.
- Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp nhưng nhiều chất xơ, giúp no lâu và tốt cho hệ tiêu hóa.
- Bổ sung vitamin, khoáng chất: Cung cấp vitamin A, C, nhóm B, canxi và sắt giúp xương chắc khỏe, tăng miễn dịch.
- Chống oxy hóa, ngừa ung thư: Nhờ chứa flavonoid và hợp chất lưu huỳnh có khả năng ức chế gốc tự do.
- Hỗ trợ tiêu hóa, giải độc: Giúp đường ruột hoạt động khỏe mạnh hơn.
Nhờ sự kết hợp này, món thịt bò xào bông hẹ vừa hấp dẫn về hương vị mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, nên bổ sung thường xuyên trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu làm thịt bò xào bông hẹ
- 300g thịt bò
- 200g bông hẹ
- 100g hành tây
- Tỏi, ớt
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, bột canh, nước tương, dầu hào, tương ớt
Cách làm thịt bò xào bông hẹ mềm ngọt, không bị dai
Ướp thịt bò
Đầu tiên chúng ta sẽ làm phần nước sốt ướp, cho vào chén 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng đường cát, 3 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh nước lọc. Đảo đều phần nước sốt và cho khoảng 3 muỗng canh vào thịt bò để ướp.
Sơ chế bông hẹ
Bông hẹ sau khi rửa sạch thì loại bỏ phần thân già, cắt khúc vừa ăn khoảng 5-6cm. Đây là cách sơ chế bông hẹ vô cùng đơn giản, dễ làm. Tỏi đập dập và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch cắt nhỏ. Củ hành tây cắt làm đôi rồi cắt múi cau vừa ăn.
Xào thịt bò
Cho dầu vào chảo làm nóng sau đó cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp tục cho thịt bò vào đảo đều trên lửa lớn, thịt sẽ nhanh chín và giữ được độ ngọt bên trong của miếng thịt. Xào khoảng 2-3 phút đến khi thịt bò chín tái thì trút ra dĩa.
Đổ phần nước sốt còn lại vào chảo và cho bông hẹ vào xào hơn 1 phút thì tiếp tục cho củ hành tây vào xào đến khi đã chín hết thì cho bò vào xào thêm khoảng 2 phút là đã hoàn thành.
Thành phẩm
Thịt bò mềm ngọt ngon rất bổ dưỡng còn bông ăn rất tốt cho sức khỏe rồi kết hợp thêm một số nguyên liệu và các gia vị khác tạo nên món thịt bò xào bông hẹ rất ngon tuyệt và rất được ưa chuộng trong các bửa cơm ở gia đình.
Kết luận
Qua cách làm thịt bò xào bông hẹ trên có thể thấy rằng món ăn này không chỉ đơn giản, dễ chế biến mà còn mang lại hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng. Khi chọn thịt bò nhập khẩu chất lượng từ Đệ Nhất Foods, bạn sẽ cảm nhận rõ độ mềm ngọt tự nhiên, kết hợp cùng bông hẹ giòn tươi tạo nên món xào hấp dẫn, đưa cơm. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và có những bữa cơm thật ngon miệng!
