Cách làm thịt bò xào bông thiên lý đãi tiệc, chuẩn vị nhà hàng luôn là công thức được nhiều chị em nội trợ tìm kiếm. Sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, giàu dinh dưỡng cùng bông thiên lý giòn mát, thanh vị không chỉ mang đến món ăn thơm ngon mà còn bổ dưỡng, đẹp mắt để chiêu đãi gia đình, khách quý. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể chế biến món xào hấp dẫn này ngay tại nhà với hương vị chẳng thua kém nhà hàng.
Thịt bò xào bông thiên lý bao nhiêu calo?
Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng, nhưng nhiều người vẫn băn khoăn không biết một khẩu phần chứa bao nhiêu calo. Thực tế, lượng calo trong món ăn này có sự dao động tùy theo cách chế biến và nguyên liệu đi kèm.
Trung bình, 100g thịt bò xào bông thiên lý cung cấp khoảng 200 – 400 calo. Nếu thêm nhiều dầu ăn, gia vị hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như hành, tỏi, ớt thì mức năng lượng có thể tăng cao hơn, thậm chí lên đến khoảng 700 calo cho một khẩu phần đầy đủ. Vì vậy, bạn có thể điều chỉnh lượng dầu mỡ và gia vị khi chế biến để món ăn vừa ngon miệng vừa cân đối dinh dưỡng, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn thực đơn đãi tiệc.
Hoa thiên lý xào thịt bò có tác dụng gì?
Hoa thiên lý xào thịt bò không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hoa thiên lý có tính mát, vị ngọt, giúp an thần, cải thiện giấc ngủ và giảm căng thẳng hiệu quả. Ngoài ra, loại hoa này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, phòng ngừa rôm sảy, mụn nhọt, đồng thời nhờ hàm lượng chất xơ cao nên hỗ trợ tiêu hóa và góp phần kiểm soát cân nặng.
Trong khi đó, thịt bò lại là nguồn cung cấp protein, sắt, kẽm và vitamin nhóm B dồi dào, giúp duy trì cơ bắp, tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa thiếu máu. Khi kết hợp cùng hoa thiên lý, món ăn trở nên cân bằng dinh dưỡng hơn, vừa có chất xơ từ rau, vừa có protein và khoáng chất từ thịt, rất tốt cho sức khỏe.
Chính vì vậy, món thịt bò xào hoa thiên lý không chỉ phù hợp cho bữa cơm gia đình thường ngày mà còn là lựa chọn lý tưởng để đãi tiệc, mang lại hương vị thanh mát, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm thịt bò xào bông thiên lý
- Thịt thăn bò: 400g
- Bông thiên lý: 350g
- Tỏi băm
- Dầu mè
- Mạch nha
- Sốt Mayonnaise
- Ngũ vị hương
- Gia vị: Tương ớt, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu
Cách làm thịt bò xào bông thiên lý
Để có được món thịt bò xào bông thiên lý vừa ngon, vừa giữ trọn hương vị tự nhiên, bạn cần thực hiện đúng các bước từ khâu sơ chế cho đến xào nấu.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng theo thớ ngang để khi xào không bị dai.
- Bông thiên lý nhặt bỏ cuống già, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch rồi để ráo. Có thể chần sơ qua nước sôi để giữ màu xanh đẹp mắt.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn để dùng khi phi thơm.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào tô, thêm vào 2 muỗng canh dầu hào, 1.5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh mạch nha, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương. Ướp khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò và bông thiên lý
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu nóng rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa lớn. Khi thịt vừa chín tới thì trút ra đĩa.
Tiếp tục cho bông thiên lý vào chảo, nêm thêm dầu hào, hạt nêm, đảo đều tay đến khi rau vừa chín tới. Cho phần thịt bò đã xào vào chảo, đảo nhanh thêm 1 phút rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 4: Thành phẩm
Món bò xào bông thiên lý hoàn thành có màu xanh tươi của bông thiên lý, thịt bò mềm ngọt, hòa quyện với hương thơm của tỏi phi và vị đậm đà từ gia vị. Đây là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Kết luận
Thịt bò xào bông thiên lý không chỉ mang đến hương vị thanh mát, bổ dưỡng mà còn là gợi ý tuyệt vời để làm đa dạng thực đơn gia đình. Đặc biệt, khi sử dụng thịt bò nhập khẩu chất lượng từ Đệ Nhất Foods, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn nhờ phần thịt mềm ngọt, giữ trọn hương vị tươi ngon. Hy vọng với công thức đơn giản trên, bạn có thể dễ dàng trổ tài vào bếp và mang đến những bữa cơm ngon miệng, giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Xem thêm: Cách làm thịt bò xào nấm kim châm ngon ngọt, mềm thơm tại nhà
