Cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng, giòn ngọt, bổ dưỡng

Thịt bò xào dưa leo là món ăn mang hương vị mới lạ, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt bò và độ giòn mát của dưa leo, tạo nên cảm giác vừa miệng và đầy dinh dưỡng. Món ăn không chỉ giúp bữa cơm thêm hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Cùng khám phá cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng, giòn ngọt, bổ dưỡng ngay tại nhà nhé!

Thịt bò xào dưa leo bao nhiêu calo?

Lượng calo trong món thịt bò xào dưa leo có thể thay đổi tùy vào tỷ lệ nguyên liệu và cách chế biến của từng người. Trung bình, một khẩu phần khoảng 200g thịt bò xào dưa leo cung cấp khoảng 230 – 250 calo, trong đó có khoảng 22g protein, 10g chất béo và một lượng nhỏ carbohydrate từ dưa leo.

Đây là món ăn giàu dưỡng chất, giúp bổ sung năng lượng, tăng cường sắt và protein cho cơ thể. Nhờ sự kết hợp giữa thịt bò mềm thơm và dưa leo thanh mát, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất phù hợp cho những ai đang muốn ăn uống lành mạnh, giữ dáng mà vẫn đảm bảo đủ chất.

Nguyên liệu làm thịt bò xào dưa leo

Để có được món thịt bò xào dưa leo thơm ngon, giòn ngọt và chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon và dễ tìm dưới đây:

• Thịt bò: 200g
• Dưa leo: 400g
• Ớt sừng
• 3-4 tép tỏi
• Hành lá
• Gừng
• Gia vị: Bột nêm, đường, dầu hào, tiêu xay

Cách làm thịt bò xào dưa leo thơm ngon, lạ miệng

Sơ chế và ướp thịt bò

Trước khi bắt đầu xào, bước sơ chế và ướp thịt bò đóng vai trò rất quan trọng giúp món ăn đậm đà, mềm ngon và không bị dai.

Dưa leo sau khi ngâm rửa sạch với nước muối loãng, cắt thành từng lát chéo dày khoảng 0,6 – 0,7cm. Cách cắt này giúp dưa khi xào chín vừa tới, thấm gia vị mà vẫn giữ được độ giòn tự nhiên, không bị mềm nát. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài từ 2 – 3cm để dùng khi hoàn thành món ăn.

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn, sau đó ướp cùng 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt nghỉ khoảng 15 phút cho gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt. Nhờ công đoạn này, thịt bò sau khi xào sẽ mềm ngọt, dậy mùi thơm hấp dẫn và hòa quyện hoàn hảo với vị thanh mát của dưa leo.

Xào thịt bò với dưa leo

Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm và gừng cho đến khi vàng đều, dậy mùi hấp dẫn. Tiếp đó, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn, đảo đều để thịt thấm dầu và chín tái, giữ được độ mềm tự nhiên.

Khi thịt bò gần chín, cho dưa leo vào xào chung, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Tiếp tục đảo đều thêm khoảng 2 phút để dưa leo vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, cho hành lá và ớt sừng vào, rắc thêm một ít tiêu xay cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món thịt bò xào dưa leo sau khi hoàn thành có màu sắc tươi sáng, hương thơm hấp dẫn và vị ngon khó cưỡng. Thịt bò được xào vừa chín tới nên mềm, thấm vị và giữ được độ ẩm tự nhiên, trong khi dưa leo vẫn giòn ngọt, thanh mát, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Món ăn không chỉ dễ làm, tiết kiệm thời gian mà còn rất đưa cơm, thích hợp cho những bữa ăn gia đình.

Thưởng thức ngay khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận rõ vị béo thơm của thịt bò, hòa quyện cùng vị tươi mát của dưa leo, chắc chắn khiến cả nhà ai cũng thích mê! Thịt bò xào dưa leo làm theo cách này thì vừa nhanh mà ăn lại rất ngon. Thịt bò mềm ẩm, dưa leo giòn giọt, ăn không bị ngán mà món ăn lại vô cùng bắt mắt.

Kết luận

Như vậy là Đệ Nhất Foods vừa chia sẻ đến bạn cách làm thịt bò xào dưa leo lạ miệng, giòn ngọt, bổ dưỡng – món ăn đơn giản nhưng mang đến hương vị đậm đà và nguồn dinh dưỡng dồi dào. Đặc biệt, khi sử dụng thịt bò nhập khẩu với thớ thịt mềm, ngọt tự nhiên và giàu protein, món ăn sẽ càng thêm hấp dẫn, thơm ngon và chuẩn vị nhà hàng.

Chỉ với vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món xào vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay công thức này và đừng quên theo dõi Đệ Nhất Foods để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn chất lượng cùng các loại thịt bò nhập khẩu hảo hạng nhé!