Sườn bò nướng là một món ăn hấp dẫn nhờ có hương vị đậm đà, lớp sốt bóng bẩy với hương thơm nức mũi, vị ngọt tự nhiên của thịt bò kết hợp cùng sốt ướp đậm đà, sườn bò luôn chiếm trọn cảm tình của tất cả những người thưởng thức. Nướng thì sẽ có nhiều cách nướng, nhưng để đảm bảo được cho chúng ta thì cách tốt nhất nên chọn sườn bò nướng bằng nồi chiên không dầu.
Thay vì ra nhà hàng hay phải nướng bằng than để mất thời gian, thì hiện nay chúng ta có thể tự tay thực hiện món sườn bò nướng bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà – vừa đảm bảo được vệ sinh, nhanh gọn và ít dầu mỡ. Dưới đây, Đệ Nhất Food sẽ hướng dẫn chi tiết các cách làm sườn bò nướng thơm ngon chuẩn vị với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản phù hợp với cả người mới bắt đầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị làm sườn bò nướng:
- 500g sườn bò (có cả phần xương và chút mỡ để mềm, không khô)
- 3-4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 củ hành tím băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- 1 muỗng canh rượu trắng (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
1. Chuẩn bị và sơ chế sườn bò:
- Rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc giấm để khử mùi.
- Dùng dao khứa nhẹ miếng sườn để thấm gia vị.
- Để ráo nước trước khi ướp, hoặc muốn nhanh hơn chúng ta có thể dùng giấy ăn để thấm nước.
Sơ chế sườn bò
2. Ướp gia vị cho sườn bò:
Trong một bát lớn, trộn đều tỏi, hành tím, dầu hào, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt và rượu trắng (nếu có). Đặt sườn bò vào bát, xoa đều để hỗn hợp gia vị thấm đều vào từng miếng thịt. Để sườn ngấm gia vị ít nhất 30 phút, nếu có thời gian hãy ướp trong 2-3 giờ trong tủ lạnh để sườn thấm vị sâu hơn.
Ướp gia vị cho sườn bò
3. Nướng sườn bò bằng nồi chiên không dầu:
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, xếp sườn bò đã ướp vào khay nồi chiên không dầu, không nên xếp quá chật để đảm bảo sườn chín đều.
Làm nóng nồi chiên không dầu
Cho sườn bò vào nồi chiên không dầu
Nướng sườn ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút. Trong quá trình nướng, nên lật sườn mỗi 10 phút để thịt chín đều và có màu sắc đẹp mắt.
4. Hoàn thiện món ăn:
Sau khi nướng xong, kiểm tra xem sườn bò đã chín mềm và có màu vàng đẹp chưa. Nếu sườn chưa đủ chín hoặc chưa đủ vàng, bạn có thể nướng thêm 5-10 phút.
Sườn bò nướng với nồi chiên không dầu
Lấy sườn bò ra đĩa, trang trí theo ý thích và thưởng thức ngay khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm với rau sống, dưa leo, hoặc cơm trắng để tăng thêm phần hấp dẫn cho bữa ăn.
Sau khi nướng sườn bò xong, bước tiếp theo cần xử lý đó là rửa nồi chiên không dầu sao cho sạch, vì nồi chiên không dầu là dụng cụ nấu ăn cực kỳ tiện lợi, nếu không được bảo quản và vệ sinh kỹ thì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như độ bền của máy, trước tiên mình rửa xong và sẽ tìm cách khử mùi nồi chiên không dầu sau khi nấu nha.
Ngoài ra, nếu vẫn muốn nấu ăn đơn giản mà ngon, không muốn sử dụng nhiều đến nồi chiên không dầu thì chúng ta có thể tham khảo nhiều món ăn bằng thịt bò như, món thịt bò áp chảo. Đây cũng là món hiện diện tại nhiều nhà hàng cao cấp ở Việt Nam cũng như quốc tế. Tuy nhiên, chúng ta cũng có thể tìm hiểu cách làm thịt bò áp chảo ngay tại nhà mà vẫn chuẩn nhà hàng.
Mẹo nhỏ để sườn bò nướng thêm ngon:
- Nếu muốn sườn mềm hơn, bạn có thể hấp sơ sườn trước khi ướp khoảng 10-15 phút.
- Điều chỉnh lượng gia vị theo khẩu vị của gia đình bạn để món ăn phù hợp nhất.
Nơi mua sườn bò Uy Tín và Chất Lượng
Sườn bò nhập khẩu đã có mặt tại Đệ Nhất Foods
Đệ Nhất Food chuyên cung cấp các loại thịt bò nhập khẩu, thịt gà, thịt heo, thịt cừu, thịt trâu, thịt nai nhập khẩu, thịt cá, khoai tây, phô mai và bơ sữa,… và các loại thực phẩm tươi sạch nhập khẩu cho các nhà hàng, khách sạn, quán ăn tại TP.HCM và các tỉnh miền nam.
Hotline: 0902 86 86 72 ( Zalo )
112 Đình Nghi Xuân, Bình Trị Đông, Bình Tân.Món sườn bò nướng bằng nồi chiên không dầu không chỉ giữ được hương vị đậm đà mà còn giảm bớt lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên, bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện và thưởng thức món ăn ngon miệng này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công
